El projecte

dosconstelaciones_tanittaltavull_quecuinoavui_peresalvaporambsalsademaduixes

M’apassiona cuinar. De l’hort al plat.

Durant aquests anys he anat incorporant a la meva cuina receptes familiars, plats vegetarians, vegans; de cuina catalana, mexicana, japonesa, marroquina, hindú i plats de qualsevol altra cuina del món que despertés el meu interès. He descobert noves textures amb la cuina molecular i he après a cuinar segons diferents intoleràncies i al·lèrgies alimentàries. Conscienciada amb el malbaratament alimentari, participo en diferents iniciatives socials i veureu que en les meves receptes la cuina d’aprofitament hi és molt present.

El blog Què cuino avui. La Marta entre fogons el vaig aniciar l’any 2011 i m’ha acompanyat en el meu procés  personal, cap a una cuina més sana, equilibrada, variada, conscient i socialment responsable. Tasteu les receptes, experimenteu, poseu-hi el vostre toc particular, incorporeu-les en el vostre dia a dia i, sobretot, gaudiu molt de la cuina.

La Marta entre fogons


02

Marta Cos Vergés (Espolla, Alt Empordà 1979). Gestora cultural amb 13 anys d’experiència en gestió de projectes i comunicació. Col·legiada com a periodista, actualment treballo en una fundació com a responsable de programes educatius i, des d’aquest 2016, també d’alimentació.
Especialitzada els últims sis anys, a nivell personal, en projectes de comunicació alimentària, com a bloggera de Què cuino avui. La Marta entre fogons, també col·laboro en projectes alimentaris i iniciatives socials entorn l’alimentació.

6 thoughts on “El projecte

  1. Gràcies Montse!
    Vaig començar el projecte fa un any i mica en mica…va creixent! Espero poder començar aviat a col·laborar amb algun projecte d’alimentació o gastronomia aquí a l’Empordà, ja t’explicaré.

    No sempre és fàcil seguir una dieta saludable! però planificant els àpats per tenir una dieta equilibrada i variada (per no picar ni menjar qualsevol cosa) i intentant tenir una dieta el més vegetariana possible amb verdura fresca crua i cuita+fruita, introduint pa, arròs i pasta integrals, 2-3 cops a la setmana llegums, més peix que carn, reduint el consum de sal, cafè, sucres i greixos… doncs es pot aconseguir fàcilment. Bé, ja deus saber de què parlo!

    Si t’agrada cuinar…doncs cada mes penjo 2-3 receptes que et poden ajudar a dissenyar o adaptar la teva pròpia dieta. Et recomano també que visitis aquesta publicació online http://www.etselquemenges.cat on cada setmana pengen consells i reportatges molt interessants.

    Una abraçada i bon estiu!

    Marta

    M'agrada

  2. M’encanta el teu bloc, la teva mare m’el ha donat a conèixer i estic flipant!!! A mi també m’agrada molt la cuina i fa 3 anys que intento portar una dieta el més saludable possible.

    M'agrada

  3. T’has posat la millor foto, punyetera…jajajaja. BON ANY 2012!!! Que vingui ple de nous projectes engrescadors.

    M'agrada

Els comentaris estan tancats.