QUÈ CUINO AVUI. La Marta entre fogons
Receptes per a una cuina més sana, variada i equilibrada
{VV}= vegans i vegetarians {SGB}= sense glúten i sense blat {SL}= sense lactosa {SO}= sense ou {SF}= sense fruits secs
BLW A partir d’1 any i preferiblement sense cúrcuma
Energia i vitamines. De caminada? T’espera un dia intens? Si t’agrada el sabor de la remolatxa -un xic terrós- aquest és el teu liquat: incorpora’l al teu esmorzar o berenar!
Continua la lectura de “Liquat de remolatxa, pastanaga, poma i cúrcuma”
{VV}= vegans i vegetarians {SG}= sense gluten {SL}= sense lactosa {D} apte per a diabètics {SF}= sense fruits secs.
BLW apte amb els ingredients introduïts
Energia i vitamines. Els caps de setmana de primavera i estiu, els liquats sempre formen part del meu esmorzar. A vegades depuratius, com un Green Smoothie: Liquat de cogombre, api i poma amb espinacs i espirulina, a vegades més energètics com el Liquat de remolatxa, pastanaga i poma amb cúrcuma o com aquest
Continua la lectura de “Liquat de pastanaga amb taronja i gingebre”
{CA]= cuina d’aprofitament {VV}= apte per a vegetarians i vegans {SG}= sense gluten/apte per a celíacs {D}= apte per a diabètics {SL}= sense lactosa {O}= No conté ou . {FS}= No conté traces de fruits secs.
Un toc refrescant per a la llimonada o el te! Continua la lectura de “Glaçons de llimona amb menta”
Refrescant i fàcil!
Temps: 3-5 minuts. ( i si voleu la beguda ben freda, deixeu-la reposar 30 min. a la nevera o 10 min. al congelador )
Dificultat: baixa
{CA}= cuina d’aprofitament {VV}= vegans i vegetarians {SG}= sense gluten {D}=apte per a diabètics {SL}= sense lactosa {SO}= sense ou / No conté traces de fruits secs
Conservació: 2 dies a la nevera en ampolla o tàper, preferentment de vidre.
Cuina d’aprofitament: Si teniu molt de meló i se us està apunt de fer malbè teniu vàries opcions: el podeu liquar i fer-ne aquesta beguda i utilitzar-lo com a postres o berenar per a tota la família o bé podeu liquar-lo i congelar-lo en forma de glaçons o en tàpers petits.
Fa calor molta, i a vegades no ve de gust cuinar. Ja no pel fet de la mandra, sinó que posar-se davant els fogons – i agafar encara més calor barallant-se entre els armaris i la nevera de la (minúscula, en el meu cas) cuina-, simplement no ve de gust.
Per això poder preparar en 3 minuts aquesta recepta refrescant és un plaer: Continua la lectura de “Beguda suau de meló amb menta i un toc de llima (sense sucre)”
Guardeu les peles de les ecomandarines!
Infusió relaxant i tonificant per a l’estòmac
Temps: 15-20 minuts (5-10min. de preparació + 10 min. de repòs) Dificultat: baixa
{CA}= cuina d’aprofitament {VV}= vegans i vegetarians {SG}= sense gluten {SL}= sense lactosa {D}= apte per a diabètics
La mandarina és una de les fruites que més m’agraden, amb aquest punt dolç i àcid; si la preneu en infusió ajuda a tonificar i calmar l’estòmac. Afegint-hi canyella i gingebre, també ajuda a passar millor la fred i a endolcir-la de forma natural. I us deixarà una oloreta a casa… increïble!
Podeu preparar la infusió i anar-la prenent abans de començar i en acabar de menjar, ja veureu com se us posen millor els àpats. Continua la lectura de “Infusió de mandarina amb canyella i gingebre”
Ideal per fer passar la fred i recuperar l’energia
Temps: 5 minuts Dificultat: baixa
{T}= terapèutic {V}= vegetarians {SG}= sense gluten {SL}= sense lactosa {D}= apte per a diabètics
Estiu, tardor, hivern, primavera…sigui com sigui aquesta aigua amb gingebre i llimona, o en infusió, m’ajuda a passar millor els refredats o simplement quan em noto enfredolida. Imprescindible!
QUÈ CUINO AVUI. La Marta entre fogons 