Iogurt cruixent d’avellanes amb melmelada de préssec

Temps: 10 minuts Dificultat: baixa

Ingredients per a 4 postres:

  • 4 iogurts naturals (de soja o de llet de vaca)
  • 40 avellanes senceres crues
  • 4 cullerades soperes de sèsam cru
  • 4 cullerades soperes de melmelada de préssec

Utensilis: 4 copes de gelats o gots, 1 cullera, paella, espàtula de fusta

Resum: Torrem el sèsam. Després torrem un xic les avellanes. Anem fent capes: melmelada amb avellanes senceres, iogurt, un xic de sèsam, un xic de melmelada, un xic de iogurt, un xic de de sèsam, una mica més de iogurt i … a dalt de tot hi posem una avellana sencera i un xic més de sèsam.

Pas a pas:

1-En una paella sense oli, amb el foc ben baix, posem a torrar un xic el sèsam cru i anem remenant amb l’espàtula: només cal que canvïi de color. Si comença a saltar de la paella, apaguem, ja està apunt. Ho reservem a part.

2- En la mateixa paella hi passem les avellanes, fins que tinguin un lleuger color. Anem remenant amb l’espàtula de fusta.

3– Agafem les copes de gelat o gots i a la part de baix hi posem en cadascun una cullerada petita de melmelada i tot seguit 7-8 avellanes.

4-Posem una primera capa de iogurt i 1/2 cullerada de postres del sèsam, i a sobre 1/2 cullerada de postres de melmelada. Fem una segona capa igual i l’acabem amb una avellana al capdamunt!

És un postre senzill que aporta energia i molt recomanable per a l’hivern, doncs el sèsam és una font important de calci i  les avellanes, d’antioxidants:  greixos saludables, vitamines, minerals, fibres vegetals i oligoelements… calci, potassi, fòsfor i vitamina E.

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Anuncis

Published by

One thought on “Iogurt cruixent d’avellanes amb melmelada de préssec

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s