Peix amb pebrot verd i ceba amb curry

Ingredients per a 2 persones:
2 filets de lluç, perca (o qualsevol altre tipus de peix blanc)
1 pebrot verd gran
1 ceba gran
sal
curry
oli d’oliva

Temps: 15 minuts  Elaboració :fàcil

Pas a pas:
1-Posem sal i curry al peix, i un bon raig d’oli. Amb les mans, distribuim l’oli per tot el peix. El deixem reposar en un plat  mentre preparem el pebrot amb ceba.
2-Mentre fem escalfar 1 cullerada d’oli d’oliva en una paella antiadherent, tallem la ceba fina  i el pebrot a quadradets.
3-Quan l’oli estigui calent hi posem la ceba amb un xic de sal i quan comenci a agafar color, hi afegim el pebrot.
4-Posem el foc a mitja potència i deixem que faci xup-xup(el pebrot treurà un xic d’aigua i no caldrà que hi posem més oli)
5-Posem el peix sobre la ceba i el pebrot i ho tapem perquè es cogui amb el vapor. Abaixem el foc, anem girant el peix.
6-Quan agafi un color doradet, el treiem del foc i l’emplatem.

Ho podem acompanyar de quinoa o mill bullits amb sal o curry, o bé pa de cereals o nous. Quedarà un plat lleuger i amb molt sabor!

També hi podem posar arròs o patates per acompanyar, però serà un xic més pesat a l’estòmac i pot treure protagonisme al sabor del peix.
Anuncis

Published by

One thought on “Peix amb pebrot verd i ceba amb curry

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s