Espaguetis de sèpia amb verduretes i gambes

Ingredients per a 2 persones:
2 racions d’espaguetis de sèpia
2-3 tomàquets petits
1 carbassó
1 ceba gran
gambetes (fresques o congelades ja cuites) i si volem també cloïses
sal
pebre
oli d’oliva
aigua
vi blanc
formatge ratllat en pols

Temps: 15minuts Elaboració: facil

Pas a pas:
1-Posem en un tupí mitjà aigua per bullir els espaguetis i 2 culleradetes de sal (mida culleres de cafè). En 7 minuts els podrem treure del foc!
2-Tallem la ceba ben fina, la tomata i el carbassò a daus. Ho reservem en plats.
3-Mentre en una paella antiadherent posem 1/2 cullerada d’oli. Quan estigui calent hi posem la ceba salpebrada. quan comenci a agafar color, remenem amb una cullera de fusta, afluixem el foc i hi afegim les gambetes (i/o cloïses). Si volem, hi podem posar un rajolí de vi blanc.
4-Tot seguit, quan les gambes comencin a estar doradetes, hi afegim el tomàquet i el carbassó.
5-Remenem amb la cullera de fusta, afluixem el foc i ho tapem 5 minuts.
6-Abans de servir hi posem un xic de formatge ratllat en pols per sobre i un toc de pebre

Txan! Impressionant i impactant.
Podeu acompanyar el plat d’un vi blanc suau o amb agulla.
Anuncis

Published by

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s