Arròs salvatge amb pebrots tricolor i ceba



+Receptes per a Vegetarians i vegansElaboració: 15-20 minuts Dificultat: fàcil

Ingredients per a 2 persones:
2 cebes grosses

pebrots tricolor (1 vermell, 1 groc, 1 verd) o 1 bossa de  pebrot tricolor a tires  congelats
2 racions d’arròs salvatge (si és plat únic hi poso 3 punyats per persona, sinó 2)
aigua
sal
pebre
oli d’oliva
* Es pot completar el plat amb una branqueta de julivert per sobre… i per als no vegans, amb un xic de formatge ratllat per sobre abans de servir-lo.


Pas a pas:
1- Posem aigua a bullir  amb 2 polsims de sal en un tupí (per coure 2 racions d’arròs ( aprox 2 l d’aigua). Quan l’aigua bull hi posem l’arròs amb un raig d’oli i el deixem coure uns 15 minuts.
2- Mentre l’arròs bull, posem un raig d’oli d’oliva en una cassola i hi afegim la ceba ja salada tallada a trossos , i l’anem remenant mentre ve rossa. Un cop cuita, separem la ceba en un plat i fem coure els pebrots tallats a tires.
3- Quan treiem l’arròs del foc, el posem en un colador i el passem un xic per sota l’aixeta perquè el gra no quedi enganxat.
4-Tot seguit hi afegim els pebrots i la ceba.
.
Anuncis

Published by

3 thoughts on “Arròs salvatge amb pebrots tricolor i ceba

  1. Hola Diana,
    L’arròs normal (imagino que vols dir l’arròs blanc de gra rodó) hi està un xic més que el salvatge. Quan bulli l’aigua posa-hi l’arròs blanc, deixes que cogui uns 5 minuts i després posa-hi l’arròs salvatge. També pots fer la cocció per separat i barrejar-los després.

    En el cas que no ho facis amb arròs blanc rodó sinó amb arròs integral, hi estarà més per coure, uns 35 min. Així doncs hauries de posar a coure primer l’arròs integral i després afegir-hi l’integral, o com et deia abans, coure els arrossos per separat i després barrejar-los.

    Bon profit!

    La Marta entre fogons

    M'agrada

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s