Elaboració: 20 min (5 preparació+15 cocció) Dificultat: fàcil
Ingredients per a 2 persones:
2 racions de calamars frescos tallats a anelles o tires (o els compreu sense i els talleu)
2 pits o cuixes de pollastre
gambetes (opcional)
1 ceba grossa
3 alls grossos
4 branquetes de julivert
sal
pebre
oli d’oliva
aigua o caldo de peix
un rajolinet de vi blanc 🙂
Pas a pas:
1- Posem un raig d’oli d’oliva en una cassola i hi afegim la ceba tallada a trossos, i l’anem remenant mentre ve rossa
2- Hi afegim els calamars a tires o anelles i ho salpebrem tot. Hi afegim una picada d’all i julivert (si només en teniu de sec, afegiu-hi 2 cullerades soperes). Ho remenem i hi afegim 1/2 tassa d’aigua calenta o de caldo de peix.
3-Hi posem els pits o cuixes de pollastre salpebrats, afluxem el foc i ho tapem.
Si volem afegir-hi unes gambetes per fer festa, les afegim també ara.
4- Deixem fer xup-xup a foc lent 15 minuts (anem girant el pollastre de tant en tant) i ja ho tenim apunt!
Us ha agradat el plat? La recepta sense pollastre la trobareu aquí!
Sèpia amb pèsol i ceba
http://quecuinoavui.blogspot.com/2011/06/sepia-amb-ceba-i-all-i-julivert.html
QUÈ CUINO AVUI. La Marta entre fogons 
Provaré aquesta recepta tal com la fas tu.
maria
M'agradaM'agrada
[…] (carn amb xampinyons) Pollastre amb cervesa Pollastre amb ametlles i poma Pollastre amb sèpia i pèsols Pollastre amb pebrot i tomàquet Pollastre de pagès amb bolets Pollastre amb mostassa, ceba i […]
M'agradaM'agrada
[…] Mar i muntanya : pollastre amb gambes, calamars i pèsols. […]
M'agradaM'agrada