De receptaris, receptes tretes de revistes o apuntades en un bocí de paper mentre la meva mares o les àvies cuinaven en tinc un munt. Hi ha llibres però que són els que més consulto, i mica en mica, espero poder-los anar reunint en aquest apartat.
- Cuinar per ser feliç/ Carme Ruscadella
- Dinars de tàper/ Ada Parellada
- El gust de la salut/Santi Santamaria
- El que es menjava a casa/ Carles Ginès. M’agrada cuinar. Cuinar el que m’han ensenyat a casa, pare, mare, àvies… i llibres com aquest que t’expliquen els plats de manera tan amena és un plaer tenir-los de capçalera i per regalar! Això sí, els que tot just us esteu iniciant a la cuina espereu-vos un xic que seria de “dificultat mitjana” com dic a les receptes! No té fotos, i l’explicació de les receptes va força al gra! Per als cuina-addictes… imprescindible!
- Vermouth/ Publications for Pleasure. La crítica d’aquesta publicació no és objectiva ho sé. Us deixo directament l’enllaç al post: Amb Vermouth entre les mans: Chestnut Bread, sí Pa de cantanyes (maig 2013). Visiteu els enllaços, fullegeu la revista i treieu les vostres pròpies conclusions.
QUÈ CUINO AVUI. La Marta entre fogons 