Ens els darrers anys he canviat la meva dieta incorporant més proteïna vegetal i reduint la proteïna animal (ous, carn, peix i làctics). Qui m’hagués dit a mi que disfrutaria tant amb els patés vegetals de shiitakes, un plat d’arròs amb cigrons, l’hummus, unes broquetes de tempeh o la sopa miso!
Voleu saber…
- quins aliments ens aporten proteïnes vegetals?
- com incorporar-los a los dieta?
- equivalències entre proteïnes vegetals?
QUÈ CUINO AVUI. La Marta entre fogons 
Published by