Infusió de mandarina amb canyella i gingebre

Guardeu les peles de les ecomandarines!

Infusió relaxant i tonificant per a l’estòmac 

Temps: 15-20 minuts (5-10min. de preparació + 10 min. de repòs)  Dificultat: baixa

{CA}= cuina d’aprofitament {VV}= vegans i vegetarians {SG}= sense gluten  {SL}= sense lactosa {D}= apte per a diabètics

La mandarina és una de les fruites que més m’agraden, amb aquest punt dolç i àcid;  si la preneu en infusió ajuda a tonificar i calmar l’estòmac. Afegint-hi canyella i gingebre, també ajuda a passar millor la fred i a endolcir-la de forma natural. I us deixarà una oloreta a casa… increïble!

Podeu preparar la infusió i anar-la prenent  abans de començar i en acabar de menjar, ja veureu com se us posen millor els àpats.

Ingredients per a una infusió per a 4-5 gots:

Recepta del del llibre Tratamientos naturales al alcance de todos, d’Olga Cuevas i Lucía Redondo+ el toc personal de la Marta entre fogons!

cs= cullerada sopera

• 1 cs de pela de mandarina seca o 4 peles tendres de mandarines ecològiques
• 1 branqueta de canyella
• 1 tros de gingebre
• 1l d’aigua (5 tasses) -penseu que al bullir sempre hi ha una part de l’aigua que s’evapora-

opcional: podeu endolcir la infusió amb un xic de mel i servir la infusió amb un toc de canyella amb pols.

Utensilis: cassó amb tap, ganivet, colador

Resum: Posem en aigua bullint les peles de mandarina, gingebre i canyella. Passats 5 minuts, deixem que la infusió reposi 10 minuts ben tapada, i ja està apunt per servir

Pas a pas:

1) Posem en un cassó 1l d’aigua  i ben tapat a foc mig el portem   a ebullició.

2) Agafem 1 cs de peles de mandarines seques o 3-4 peles de mandarines tendres i quan l’aigua bulli hi afegim les peles, un trosset de gingebre tallat a trossets i una branqueta de canyella.

3) Deixem bullir la infusió 5 minuts i després deixem que reposi tapat 10 minuts.

4) Colem la infusió i la servim amb un toc de canyella en pols.

Altres receptes ques us poden agradar:

Aigua de llimona i gingebre per fer passar la fred
Compota de poma (sense sucre)
Compota de pera amb castanyes (sense sucre)

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.