Pollastre amb cervesa

Consell: si volem coure un pollastre sencer per 4-5 persones caldrà que dupliquem tots els ingredients. És aconsellable fer petits talls a les zones més carnoses perquè es cogui bé de dins i no quedi cru. Si tenim temps, el salpebrem i hi posem un bon raig d’oli i els alls amb petits talls, extenem bé l’amanimenta per tota la superfície del pollastre i el tornem a embolicar amb el paper de carnisseria o el posem en un tàper a la nevera fins a l’hora de coure’l. Serà més saborós i amorós al paladar.

El temps de cocció serà de 30 minuts.

Temps: 15-20 minuts Elaboració: fàcil

Ingredients per a 2 persones:
2 cuixes o pits de pollastre
1 llauna de cervesa
1 ceba grossa
4 grans d’all
sal
pebre
oli d’oliva

Pas a pas:
1-Tallem la ceba a trossets petits
2– Fem escalfar un rajolí d’oli en una cassola (si és de terrissa millor) i quan estigui calent hi afegim la ceba. Remenem la ceba amb una cullera de fusta i afluixem el foc (la deixarem coure només 2 minuts). Quan comenci a faltar oli, hi posem 1 got de cervesa.
3- Salpebrem el pollastre i l’afegim a la cassola.
4- Deixem que tot faci xup-xup 2 minuts més i hi afegim l’all (sencer, tallat… depèn de com el digerim).
5- Afegim el que queda de la llauna de cervesa, tapem la cassola i en 8-10 minuts tindrem el plat a punt!