Temps: 5 de preparació + 15 cocció Dificultat: fàcil
Ingredients per a 2 persones:
2 hamburgueses amb all i julivert
2 cebes mitjanes
2 carbassons petits/mitjans
2 tomates
4 gots d’aigua o caldo de verdures
sal
pebre
oli d’oliva
Pas a pas:
1- Posem 1 cullerada d’oli d’oliva en una cassola, a foc fluix.
2-Mentre s’escalfa tallem la ceba, carabassó i tomàquet a quadrats petits i les salem.
3-Agafem les hamburgueses i en fem boletes i les posem a coure 2 minuts. Quan comencin a agafar color, les separem en un plat.
4-Afegim totes les verdures a la cassola i quan li comenci a faltar oli, hi posem els 4 gots d’aigua calenta o de caldo de verdures. Ho tapem i deixem que faci xup-xup.
5-Al cap de 15 minuts, hi afegim les mandonguilles de carn i ho deixem coure 5 minuts més. Hi afegim un xic de pebre i sical ho rectifiquem de sal.
Mandonguilles expressssssssssss! Aquest mateix plat el podeu fer amb Mandonguilles tradicionals, afegint sofregit i acompanyant el palt amb arròs basmati. Sugui com sigui, una delícia.
QUÈ CUINO AVUI. La Marta entre fogons 
[…] Altres receptes que us poden agradar: Blanqueta (carn amb xampinyons) Escudella i carn d’olla Fricandó de vedella Mandonguilles express amb verduretes […]
M'agradaM'agrada